Andre´s heta böngryta( Fuego de Mexico)

En jätte god gryta, receptet fick jag av min son som är kock, jätte lätt att göra och billig.

Bra recept?
Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4
1 röst
Andre´s heta böngryta( Fuego de Mexico)
Bilden är uppladdad av LA_BrujaLA_Bruja. Betygsätt bilden: Ingen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstat Inga röster
  • Ingredienser för 4 personer

    • 3 dl
      kidneybönor
    • 3 dl
      blackeyedbönor
    • 3 st
      lökar
    • 2 st
      vitlöksklyftor
    • 2 msk
      olivolja
    • 4 st
      chilifrukter, röda och gröna
    • 2 st
      morötter
    • 2 st
      buljongtärningar
    • 1 dl
      hackad färsk koriander
    • 1 tsk
      salt
    • 1/2 tsk
      svartpeppar
    • 4 st
      chorizokorvar eller cabanossykorvar
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Blötlägg bönorna kvällen innan. O.B.S inget salt i blöttläggningsvattnet. Det går även med bönor på burk, men blir inte lika gott

    • 2.

      Hacka lök och vitlök, ta ut kärnorna ifrån chilin och hacka även den, skär
      morötterna i bitar. Skölj bönorna under kallt vatten, även burkbönor behöver sköljas i kallt vatten. Lägg lite olja i en gryta och stek lök, vitlök och chilin tills löken är mjuk, lägg då i morötterna som får steka med ett par minuter.

    • 3.

      Häll i bönorna och fyll på med vatten ca 1-1½ liter, lägg i buljongtärningen,
      rör om låt det koka upp, smaka av med salt och peppar. Sänk värmen, så att det bara småkokar(det får inte stanna av att koka, då blir aldrig bönorna klara) i ca 45 minuter eller tills bönorna känns klara.

    • 4.

      Skär korven i slantar och lägg i dem i grytan, de skall bara bli genomvarma inte koka med en längre tid för då blir de, sega och tråkiga, lägg i hackad koriander.
      KLART!

  • Kockens kommentar

    Serveras med ett gott blöd till och en god kall öl.

  • LA_Bruja Receptet är skapat av  
    LA_Bruja
    för 9 år sedan
  • Senast ändrat för 8 år sedan.
    Detta recept har besökts 23643 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Huvudrätt, Mexikanskt
  • Svårighetsgrad: Lätt som en plätt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

Det finns inga kommentarer till detta recept ännu


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!