Färsk ost med smak av citron och dill

Blir 1,5 dl ost, tar 4-5 timmar för avrinning och 15 min att göra.

Betygsätt receptet:
Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3
1 röst
Färsk ost med smak av citron och dill
  • Ingredienser för 4 personer

    • 3 dl
      fil
    • 1 dl
      gräddfil
    • 2 st
      citroner
    • 1 dl
      hackad dill
    • 1 krm
      salt
    • 1 krm
      peppar
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Värm youghurt och gräddfil i en kastrull.

    • 2.

      Ta hjälp av en termometer och värm blandningen till 55 grader och så att blandningen skär sig.

    • 3.

      Rör om hela tiden.

    • 4.

      Häll över blandningen i ett kaffefilter eller en ren kökshandduk om inte kaffe finns till hands.

    • 5.

      Låt blandningen rinna av i cirka 4-5 timmar, eventuellt ännu längre om man orkar vänta.

    • 6.

      Medan blandningen står i kaffefiltret, hacka dill och riv av skalet av citronerna.

    • 7.

      Häll över det som är i kaffefiltret i en skål.

    • 8.

      Blanda i den hackade dillen och skalet av citronerna.

    • 9.

      Blanda i kryddorna och smaka.

    • 10.

      Forma osten om du vill ha en speciell form och lägg i en plastpåse och lägg i kylen till servering.

  • Kockens kommentar

    Kan använda egna smaker istället för citron och dill.

  • Michan Receptet är skapat av  
    Michan
    för 12 år sedan
  • Senast ändrat för 12 år sedan.
    Detta recept har besökts 23693 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Tillbehör
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

Det finns inga kommentarer till detta recept ännu


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!