ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• ¹/₂ kg

  morötter

• ¹/₂ st

  gul lök

• 1 l

  vatten

• 2 st

  hönsbuljongtärningar

• 1 ¹/₂ dl

  matgrädde

• 2 msk

  parmesanost

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skala och skiva morötterna. Skala och hacka löken. Fräs morötterna och löken i smör.

• 2.

  Koka upp vattnet med buljongtärningarna. Häll därefter morötterna och löken i buljongen och låt koka i 15minuter (eller tills morötterna är mjuka).

• 3.

  Häll soppan i en matberedare och kör på högsta hastighet en stund tills soppan blir slät.

• 4.

  Häll tillbaka i kastrullen. Tillsätt grädde och osten.

• 5.

  Värm och rör om. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Kockens kommentar

För er som gillar lite starkare mat så kan soppan kryddas med en exempelvis chilikrydda.