JANS ROSTEBRÖD

Gott bröd lite nyttigare än vanlig franska

Schysst recept?
Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5
2 röster
JANS ROSTEBRÖD
Bilden är uppladdad av FISKENFISKEN. Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5 1 röst
  • Ingredienser för 4 personer

    • 11 dl
      Vatten fingervarmt
    • 2 pkt
      jäst
    • 225 gr
      smör eller margarin
    • 1 1/2 msk
      socker
    • 1 1/2 msk
      salt
    • 25 dl
      Vetemjöl Special
    • 1 dl
      krossade linfrön
    • 2 dl
      sesamfrön
    • 2 dl
      solroskärnor
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Smula sönder jästen i en degbunke och lös upp i lite av vattnet

    • 2.

      Bland ner dom torra inredienserna tillsammans med resten av vattnet

    • 3.

      Blanda ner det tärnade rumsvarma smöret

    • 4.

      Arbeta degen ordentligt och tillsätt mera mjöl om det behövs för att degen skall kännas "torr".

    • 5.

      Jäs degen under bakduk i 35 till 40 minuter

    • 6.

      Smörj 3 stycken 1,2 liters bakformar
      med olja.
      Dela degen i 3 delar om c:a 1 kg / styck.

    • 7.

      Knåda den färdigjästa degen och kavla ut i fyrkanter,rulla ihop och vik in kanterna.Lägg i formarna och snitta med rakblad.

    • 8.

      Jäs under bakduk i 35 minuter

    • 9.

      Grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen i 35 - 40 minuter.

  • Kockens kommentar

    Rosta gärna sesamfrö och solrosfrön i stekpanna för lite mer smak.
    Går bra att frysa skivat.

  • FISKEN Receptet är skapat av  
    FISKEN
    för 9 år sedan
  • Senast ändrat för 7 år sedan.
    Detta recept har besökts 22992 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Bröd
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

  • Skrivet av Gullvi Pettersson för 7 år sedan (2011-06-09 20:07) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner +1

    Kan inte hitta vilken ugnsvärme det ska vara till Jans rostebröd Mycket gott


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!