ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 600 g

  sillfiléer

• 6 skivor

  stött rågknäckebröd

• 1 knippe

  dill

• 1 ¹/₂ tsk

  grovmalen svartpeppar

• 2 tsk

  salt

• 2 msk

  smör

• 1

  ägg

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  krossa knäckebrödet i en mortel (eller nåt annat hårt, brödkavel, hammare, ...)

• 2.

  krydda sillfiléerna med salt, peppar och dill.

• 3.

  knäck ägget i en djup tallrik och rör om.

• 4.

  lägg knäckesmulet i en annan djup tallrik.

• 5.

  Doppa sillfiléerna i första äggtallriken och sen i knäckesmulet.

• 6.

  Stek filéerna hårt i en stekpanna med mycket smör.

Kockens kommentar

Glöm inte att slå på fläkten när du steker, det osar en del.
Serveras med hemlagad potatismos och hemlagade rårörda lingor.