ITköket.se

Ingredienser för 12 personer

• Botten

• 200 g

  kavring

• 75 g

  smält smör

• Fyllning

• 100 g

  skalade räkor

• 100 g

  kräftstjärtar

• 100 g

  röd stenbitsrom

• 1 kruka

  gräslök

• 2 msk

  dill

• 1 st

  rödlök

• 2 ¹/₂ dl

  Kesella

• 3 dl

  gräddfil

• 7 st

  gelatinblad

• Garnering

• 150 g

  räkor

• ¹/₂ st

  rödlök

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• Botten

• 1.

  Smula eller riv kavringen och blanda med smöret.

• 2.

  Tryck ut smulblandningen i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

• 3.

  Ställ kallt en stund.

• Fyllning

• 1.

  Hacka räkorna och kräftstjärtarna.

• 2.

  Blanda räkor, kräftstjärtar, rom, gräslök, dill, rödlök med kesella och gräddfil.

• 3.

  Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 min.

• 4.

  Ta upp och krama ur vätskan.

• 5.

  Smält gelatinbladen i lite vätska på svag värme och rör ner röran och blanda väl.

• 6.

  Fördela fyllningen över bottnen och släta till

• 7.

  Täck över och ställ in i frysen

Kockens kommentar

Ta fram i god tid. Garnera och ställ tårtan i kylen till serveringsdags.