ITköket.se

Ingredienser för 1 personer

• 1 st

  gurka

• ¹/₂ tsk

  salt

• 3 msk

  persilja hackad

• 2 msk

  ättiksprit (12%)

• ¹/₂ dl

  vatten

• 2 tsk

  sötning t.ex. canderel

• 1 krm

  vitpeppar

• ¹/₂ msk

  rosepeppar som garnityr och smaksättare

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skiva gurkan tunnt med hjälp av en osthyvel eller en mandolin.

• 2.

  Lägg skivorna i en skål och strö över salt.

• 3.

  Lägg dem under press i en stor djup tallrik t.ex. med hjälp av andra tallrikar. Efter ca 30 minuter kan du hälla av vätskan.

• 4.

  Lägg gurkan i en glasburk och blanda i hackad persilja.

• 5.

  Blanda ingredienserna till lagen och häll över gurkorna.

• 6.

  Gurkan håller sig några veckor i kylen om lagen täcker gurkan.