Pocherade Spättafiléer med kryddgrön sås

Lätt och snabblagad fiskrätt med en alldeles underbar sås till.

Bra recept?
Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5
1 röst
Pocherade Spättafiléer med kryddgrön sås
Bilden är uppladdad av tompatompa. Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4 1 röst
  • Ingredienser för 6 personer

    • 600 g
      spättafilé
    • 1
      salt och vitpeppar
    • 1 st
      citron
    • 2 msk
      smält smör
    • Sås

    • 2 dl
      hackad spenat
    • 1 msk
      smör
    • 2 msk
      hackad gräslök
    • 2 msk
      hackad dill
    • 3 dl
      vispgrädde
    • 3 tsk
      dijonsenap
    • 1
      salt
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Sätt ugnen på 200 grader.

    • 2.

      Rulla ihop fiskfiléerna och lägg i en ugnsfast form. Krydda och pressa över citron. Droppa över smält smör. Sjud i ugnen i ca 15-20 minuter.

    • 3.

      Fräs spenaten i smöret tills den mesta vätskan kokat in. Tillsätt grädde och kryddgrönt och låt puttra en stund. Tillsätt senap. Salta.

    • 4.

      Använd en del av buljongen från fisken om såsen blir för tjock. Det finns inga gränser för mängden kryddgrönt. Använd hur mycket eller lite ni vill.

    • 5.

      Slå såsen över fisken när den är klar.

  • Kockens kommentar

    Serveringstips.
    Ät den som den är eller med kokt potatis.

  • tompa Receptet är skapat av  
    tompa
    för 12 år sedan
  • Senast ändrat för 12 år sedan.
    Detta recept har besökts 27802 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Fisk, Fredag, Grädde, Huvudrätt, Måndag, Onsdag, Tisdag, Torsdag, Vardagsmat
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

  • Skrivet av Anonym för 11 år sedan (2009-09-20 10:04) Visa kommentar -2
  • Skrivet av Wiola för 8 år sedan (2012-10-21 12:36) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner +1

    Jättegott, snabbt o lättlagat! Jag har testat att byta ut spättan mot lax och det kryddgöna mot dragon o det blir oxå gott.


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!