ITköket.se

Ingredienser för 6 personer

• 600 g

  spättafilé

• 1

  salt och vitpeppar

• 1 st

  citron

• 2 msk

  smält smör

• Sås

• 2 dl

  hackad spenat

• 1 msk

  smör

• 2 msk

  hackad gräslök

• 2 msk

  hackad dill

• 3 dl

  vispgrädde

• 3 tsk

  dijonsenap

• 1

  salt

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Sätt ugnen på 200 grader.

• 2.

  Rulla ihop fiskfiléerna och lägg i en ugnsfast form. Krydda och pressa över citron. Droppa över smält smör. Sjud i ugnen i ca 15-20 minuter.
  

• 3.

  Fräs spenaten i smöret tills den mesta vätskan kokat in. Tillsätt grädde och kryddgrönt och låt puttra en stund. Tillsätt senap. Salta.
  

• 4.

  Använd en del av buljongen från fisken om såsen blir för tjock. Det finns inga gränser för mängden kryddgrönt. Använd hur mycket eller lite ni vill.
  

• 5.

  Slå såsen över fisken när den är klar.
  

Kockens kommentar

Serveringstips.
Ät den som den är eller med kokt potatis.