ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 500 g

  blandfärs

• 1 st

  ägg

• 4 msk

  ströbröd

• 1 msk

  potatismjöl

• 1 tsk

  salt

• 2 krm

  svartpeppar

• 1 dl

  vatten

• 1 tsk

  piffi allkrydda

• 8 st

  baconskivor eller så det räcker

• 2 msk

  finhackad gul lök

• 2 msk

  finhackade inlagda rödbetor

• 2 msk

  bostongurka

• 2 msk

  hackad kapris

• 3 msk

  margarin till stekning

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Blanda ströbröd och potatismjöl med vatten och rör om så det inte klumpar sig.

• 2.

  Blanda färsen md ägg och kryddor, tillsätt det blötta ströbrödet och rör om väl, låt vila en stund.

• 3.

  Blanda de hackade rödbetorna, gurkan, löken och kaprisen i en skål.
  Dela upp färsen i 8 lika stora bollar.
  Platta ut dem till avlånga fyrkanter.
  Lägg en matsked av hacket på varje fyrkant och rulla ihop försiktigt till en rundel.

• 4.

  Linda en baconskiva runt om varje och fäst med tandpetare.

• 5.

  Stek sakta i smör eller margarin till gyllenbrun färg.
  Låt steka färdigt i ugnen 200º ca 10 20 minuter.

Kockens kommentar

Jag serverade kokt potatis, grönsaker och en hemgjord gräddsås och lingonsylt till.