ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 1 kg

  kycklingfilé

• 1 tsk

  citronpeppar

• 1 tsk

  salt

• 1 msk

  dijonsenap

• 2 msk

  kinesisk soja

• 4 dl

  crème fraiche

• 2 dl

  grädde

• 1 msk

  krossad grönpeppar

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Dela kycklingfiléerna i lagom portionsbitar och krydda med citronpeppar och salt.
  

• 2.

  Lägg filéerna i en smord ugnsfast form, och låt stå i ugnen på 175º i ca 30-35 minuter.
  (Du kan även bryna filéerna i stekpanna och låta småputtra med såsen ca 30 minuter.)

• 3.

  Blanda senap. soja, crème fraiche, grädde och krossad grönpeppar i en kastrull och låta sjuda men inte koka några minuter.

• 4.

  Om du gör i ugnen så ta ut kycklingen och häll på såsen och ställ in ytterligare ca 15 minuter på 200º.

• 5.

  Serveringsförslag:
  Pressad potatis, ris eller ugnsstekt örtpotatis och grönsaker eller sallad.

Kockens kommentar

Går lika bra att laga i ugnen som på spisen. Passar utmärkt med fläskfilé.