Gryta med fläsk och kantareller

En god och mättande gryta på restbitar av nöt- fläskkött
Den är ganska mager också vilket är ett plus.

Betygsätt receptet:
 Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5
1 röst
Gryta med fläsk och kantareller
Bilden är uppladdad av Yngve GranathYngve Gran.... Betygsätt bilden: Ingen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstat Inga röster

  • Ingredienser för 4 personer

    • 600 g
      grytbitar av nöt- eller fläskkött
    • 4 st
      vitlöksklyftor
    • 2 gula
      lökar
    • 2 st
      morötter
    • 1 msk
      olja
    • 2 dl
      hönsbuljong
    • 2 dl
      vitt matlagningsvin
    • 1 tsk
      timjan
    • 1 st
      lagerblad
    • 2 krm
      salt
    • 2 krm
      peppar
    • 1/2 dl
      persilja

  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Skala och skiva löken.
      Finhacka vitlöken.
      Skala och slanta morötterna grovt.

    • 2.

      Bryn köttet i en stekgryta, lyft upp köttet och bryn lök, vitlök, morötter och kanatreller.
      Tillsätt buljong och vin.

    • 3.

      Krydda med timjan och lagerblad.
      Lägg tillbaka köttet i grytan.

    • 4.

      Låt koka på svag värme under lock ca 1 timma.
      Strö över persilja och servera med pressad potatis och brysselkål.

  • Kockens kommentar

    Lite syltlök och ättiksgurka smakar bra till.

  • Yngve Granath Receptet är skapat av  
    Yngve Granath
    för 3 år sedan
  • Senast ändrat för 1 år sedan.
    Detta recept har besökts 11308 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Grytfläsk, Huvudrätt
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

  • Skrivet av Jen för 1 år sedan (2010-10-12 10:57) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    Glömde skriva in kantarellerna i receptet.


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!

Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!