Köttfärsgryta för vuxna

En variant på tacogryta

Betygsätt receptet:
Ingen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstat
Inga röster
Köttfärsgryta för vuxna
Bilden är uppladdad av tompatompa. Betygsätt bilden: Ingen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstat Inga röster
  • Ingredienser för 6 personer

    • 800 g
      blandfärs
    • 2 st
      gula lökar
    • 1/2 st
      liten kålrot
    • 3 klyftor
      vitlökar
    • 1 tsk
      anis
    • 3 st
      kryddnejlikor
    • 1 msk
      mald spiskummin
    • 1/2 tsk
      kanel
    • 2 msk
      tomatpuré
    • 2 msk
      ketchup
    • 1/2 msk
      kakao
    • 1 msk
      paprikapulver
    • 1 msk
      flytande kycklingfond
    • 2 1/2 dl
      vatten
    • 1 msk
      smör och rapsolja till stekning
    • Till servering

    • 1 förp
      tacotråg
    • 1/2 st
      gurka tärnad
    • 4 st
      tomater tärnade
    • 1/2 st
      isbergssalladhuvud finskuret
    • 1 st
      avokado tärnad
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Skala och finhacka löken. Skär skalet av kålroten och finhacka eller riv grovt på rivjärn. Fräs lök och kålrot mjuka i olja på låg värme i en tjockbottnad kastrull tillsammans med anis och kryddnejlikor. Vänd ner spiskummin och kanel och pressa ner vitlöken när den börjar se färdig ut.

    • 2.

      Bryn köttfärsen i het panna i tre omgångar. Salta lätt så fort du lagt ner färsen i pannan. Tippa färdigbrynt färs i lökkastrullen. Vänd ner tomatpurén i sista omgången färs när den är färdig och stek ytterligare ett par minuter under omrörning. Det rundar av den burkiga smaken på purén.

    • 3.

      Blanda ner ketchup, kakao, paprikapulver, fond och vatten. Låt puttra under lock ca 20 minuter. Gärna längre. Smaka av med salt

  • tompa Receptet är skapat av  
    tompa
    för 10 år sedan
  • Senast ändrat för 10 år sedan.
    Detta recept har besökts 24323 gånger
  • Nyckelord för receptet:

  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

  • Skrivet av Jens för 10 år sedan (2008-12-04 20:42) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    Nu blev jag nyfiken, "för vuxna"? :D


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!