Köttfärsgryta för vuxna

En variant på tacogryta

Bra recept?
Ingen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstat
Inga röster
Köttfärsgryta för vuxna
Bilden är uppladdad av tompatompa. Betygsätt bilden: Ingen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstat Inga röster
  • Ingredienser för 6 personer

    • 800 g
      blandfärs
    • 2 st
      gula lökar
    • 1/2 st
      liten kålrot
    • 3 klyftor
      vitlökar
    • 1 tsk
      anis
    • 3 st
      kryddnejlikor
    • 1 msk
      mald spiskummin
    • 1/2 tsk
      kanel
    • 2 msk
      tomatpuré
    • 2 msk
      ketchup
    • 1/2 msk
      kakao
    • 1 msk
      paprikapulver
    • 1 msk
      flytande kycklingfond
    • 2 1/2 dl
      vatten
    • 1 msk
      smör och rapsolja till stekning
    • Till servering

    • 1 förp
      tacotråg
    • 1/2 st
      gurka tärnad
    • 4 st
      tomater tärnade
    • 1/2 st
      isbergssalladhuvud finskuret
    • 1 st
      avokado tärnad
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Skala och finhacka löken. Skär skalet av kålroten och finhacka eller riv grovt på rivjärn. Fräs lök och kålrot mjuka i olja på låg värme i en tjockbottnad kastrull tillsammans med anis och kryddnejlikor. Vänd ner spiskummin och kanel och pressa ner vitlöken när den börjar se färdig ut.

    • 2.

      Bryn köttfärsen i het panna i tre omgångar. Salta lätt så fort du lagt ner färsen i pannan. Tippa färdigbrynt färs i lökkastrullen. Vänd ner tomatpurén i sista omgången färs när den är färdig och stek ytterligare ett par minuter under omrörning. Det rundar av den burkiga smaken på purén.

    • 3.

      Blanda ner ketchup, kakao, paprikapulver, fond och vatten. Låt puttra under lock ca 20 minuter. Gärna längre. Smaka av med salt

  • tompa Receptet är skapat av  
    tompa
    för 10 år sedan
  • Senast ändrat för 10 år sedan.
    Detta recept har besökts 23943 gånger
  • Nyckelord för receptet:

  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

  • Skrivet av Jens för 10 år sedan (2008-12-04 20:42) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    Nu blev jag nyfiken, "för vuxna"? :D


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!