Indienbiff

Att fräsa de hela kryddorna i en torr stekpanna ger arom och smak till denna rätt. En viss hetta vägs upp av den svala myntasmakande créme fraiche crémen.

Bra recept?
Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5
1 röst
Indienbiff
Bilden är uppladdad av tompatompa. Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3 1 röst
  • Ingredienser för 4 personer

    • 2 dl
      gourmet créme fraiche
    • 1 knippa
      färsk mynta
    • 1 st
      lime rivet skal
    • 1 krm
      salt
    • 1 st
      zucchini
    • 2 st
      gula paprikor
    • 1 msk
      rapsolja
    • 1
      salt och peppar
    • 500 g
      entrecôte
    • 2 st
      vitlöksklyftor
    • 1 tsk
      ljusa hela senapsfrön
    • 1 tsk
      spiskumminfrön
    • 1 msk
      smör och rapsolja
    • 1 tsk
      gurkmeja
    • 1 tsk
      chilipulver
    • 2 msk
      färsk koriander
    • 1
      salt
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Blanda gourmet créme fraiche, hackad mynta, limeskal och salt till créme fraiche crémen.

    • 2.

      Skär zucchinin och paprika i bitar och fräs i rapsolja på hög värme i en kastrull eller stekpanna. Salta och peppra. Håll varmt medan du gör resten.

    • 3.

      Skär köttet i strimlor.

    • 4.

      Skiva vitlöksklyftorna. Rosta senapsfrön och spiskummin i en torr het stekpanna. Lägg över de varma kryddorna i en skål och hetta upp smör- & rapsolja i stekpannan.

    • 5.

      Brun köttet, lägg tillbaka de rostade kryddorna. Tillsätt också gurkmeja, chilipeppar och och koriander hackad i småbitar. Smaka av med salt och eventuellt mera chilipeppar.

    • 6.

      Servera med fullkornsris, de frästa grönsakerna oc créme fraiche crémen.

  • tompa Receptet är skapat av  
    tompa
    för 11 år sedan
  • Senast ändrat för 11 år sedan.
    Detta recept har besökts 23282 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Fest, Gi, Huvudrätt, Lördag, Nyttigt, Söndag, Söndagsmiddag
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

Det finns inga kommentarer till detta recept ännu


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!