Grönkålssoppa med lågt GI

En god och mättande soppa med lågt GI

Bra recept?
Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5
2 röster
Grönkålssoppa med lågt GI
Bilden är uppladdad av tompatompa. Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4 1 röst
  • Ingredienser för 4 personer

    • 2 dl
      gröna linser, torkade
    • 1 msk
      olivolja
    • 1 st
      gul lök
    • 2 st
      vitlöksklyftor
    • 1 tsk
      spiskummin
    • 1 l
      grönkål finhackad
    • 2 st
      grönsaksbuljongtärningar
    • 1 1/2 l
      vatten
    • 1 dl
      bulgur
    • 1/2 st
      citron (juice och skal)
    • 20 st
      cashewnötter
    • 1 tsk
      timjan
    • 1 st
      persilja
    • 1
      salt och peppar
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Hacka löken och vitlöken. Rosta nötterna och låt dem svalna. Hacka dem sedan i bitar. Hetta upp oljan och fräs lök och vitlök utan att de får färg.

    • 2.

      Tillsätt linser, spiskummin, buljongtärningar och vatten. Låt koka ca 15 minuter, tillsätt grönkål, bulgur, citronskal och juice samt cashewnötterna. Låt koka ca 13 minuter till. Späd med mer vatten om det behövs och pressa i lite mer citron om så önskas.

    • 3.

      Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja och servera.

  • tompa Receptet är skapat av  
    tompa
    för 12 år sedan
  • Senast ändrat för 9 år sedan.
    Detta recept har besökts 28926 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Fredag, Gi, Huvudrätt, Lunch, Måndag, Onsdag, Tisdag, Torsdag, Vardag, Vegetariskt
  • Svårighetsgrad: Lätt som en plätt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

  • Skrivet av Wiola för 7 år sedan (2013-06-30 10:09) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    En riktig energikick, det här, och GOTT. Har även provat att byta ut Bulgur mot röda linser och det gick jättebra :-)


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!