Ugnsstekt sötpotatis med ugnsstekt kycklingfilé

En lite annan smak istället för den vanliga potatisen.
Här serverad med ugnsstekt kycklingfilé.

Bra recept?
Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5
2 röster
Ugnsstekt sötpotatis med ugnsstekt kycklingfilé
Bilden är uppladdad av Yngve GranathYngve Gran.... Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3 1 röst
  • Ingredienser för 3 personer

    • 2 st
      sötpotatisar
    • 2 msk
      olivolja
    • 2 tsk
      citronpeppar
    • 1 tsk
      salt
    • 3 msk
      pressad citron- eller lime
    • 4 st
      kycklingfiléer
    • 1 1/2 dl
      kinesisk soja
    • 2 msk
      vitvinsvinäger
    • 1 bunt
      persilja
    • 1 pressad
      vitlökskltfta
    • 3 dl
      grädde
    • 2 dl
      crème fraiche
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Sötpotatisen:
      Borsta och skär potatisen i klyftor.
      Lägg dem i en ugnsfast form och droppa över lite olja, salt och citronpeppar.

    • 2.

      Sätt ugnen på 200 º och stek klyftorna ca 30 minuter eller tills de är mjuka och fått lite färg.

    • 3.

      Pressa över lite citrobn- eller limesaft.

    • 4.

      Kycklingfilé i ugn:
      Blanda soja, vitvinsvinäger, persilja och vitlök till en marinad.
      Lägg de frysta kycklingfiléerna i marinaden i minst 6 timmar.
      Vänd dem några gånger.
      Spara ca ½ dl av marinaden.

    • 5.

      Rör ihop grädde, crème fraiche och ½ dl av marinaden.
      Läg filéerna i en ugnsfast form och häll över blandningen.
      grädda i 200 º, i ca 1 timma.

    • 6.

      Strö över klippt persilja när rätten kommit ut ur ugnen.
      OBS! Smaka ej på marinaden!
      Den smakar illa!

    • 7.

      Seirvera med sallad.

  • Kockens kommentar

    Servera gärna annat än kyckling till den ugnsstekta sötpotatisen t ex kassler eller fisk.

  • Yngve Granath Receptet är skapat av  
    Yngve Granath
    för 12 år sedan
  • Senast ändrat för 12 år sedan.
    Detta recept har besökts 49162 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Sötpotatis
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

Det finns inga kommentarer till detta recept ännu


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!