ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 2 små

  äpplen

• ¹/₂ dl

  bostongurka

• 2 dl

  köttbuljong

• 1 st

  purjolök

• 1 st

  citron, saften

• 2 msk

  tomatpuré

• 1 krm

  vitpeppar

• 1 tsk

  salt

• ¹/₂ dl

  hackad persilja

• 4 st

  isterband

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skär äpplena i småbitar och skiva purjolöken.
  Fräs äppelbitar och purjolök så att de blir mjuka.

• 2.

  Dra skinnet av isterbanden och smula ner dem i äppel- och purjolöksfräset.
  Låt fräsa tills isterbanden börjar gryna sig lite.

• 3.

  Tillsätt buljongen och blanda i bostongurkan och tomatpurén.
  Krydda med citron, salt och peppar.
  Strö över persiljan före servering.

• 4.

  Bjud till bords med kokt potatis eller pata och inlagda rödbetor.

Kockens kommentar

Jag serverade isterbanden med kokt pasta denna gången. Det är gott det också.