ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 500 g

  färskt bogfläsk eller fläskfilé

• 2 msk

  smör eller margarin

• 2 gula

  lökar

• 1 röd

  paprika

• 100 g

  färsk- eller burksvamp

• 4 st

  morötter

• 1 tsk

  salt

• 2 krm

  vitpeppar

• 1 tsk

  timjan, eller några kvistar färsk

• 3 dl

  buljong

• 2 st

  äpplen

• 2 msk

  vetemjöl

• 2 dl

  vitt eller rött vin

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skär köttet i små bitar eller skivor och bryn i väl upphettat matfett.
  Lägg över köttet i en gryta, bryn löken lätt i matfettet som blev kvar, fräs också löken och lätt, samt strimlad paprika, morötter och svamp.

• 2.

  Lägg all i grytan och och salta och peppra och srö över timjan.
  Tillsätt buljong ovch låt småputtra under lock tills det är klart, ca 20-25 minuter.

• 3.

  Lägg i äppelklyftor mot slutet av koktiden.
  Red av lite av skyn med ett par msk vetemjöl och häll i grytan.

• 4.

  Smaka av grytan med vinet till lagom smak.
  Servera med ris eller kokt potatis och sallad.