ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 2 kg

  lutfisk

• 1 tsk

  salt

• 3 msk

  smör

• 4 msk

  vetemjöl

• 4 dl

  matlagningsgrädde

• 2 dl

  mjölk

• 1 tsk

  mald kryddpeppar

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Sätt ugnen på 200 grader.
  Skölj av lutfisken och lägg den med skinnsidan nedåt i en ugnsfast form.

• 2.

  Täck fisken med aluminiumfolie och koka den i ca 45 minuter.
  Häll av vattnet innan serveringen.

• 3.

  Skala och koka potatisen samt gröna ärtor.

• 4.

  Smält smör i en kastrull och vispa ner mjöl, salt, kryddpeppar och tillsätt grädde, mjölk och ev. senap under omrörning.
  Låt såsen koka några minuter. Den ska vara ganska tjock.

• 5.

  Servera lutfisken med potatis, sås , ev. senap. kryddpeppar och gröna ärter.