ITköket.se

Ingredienser för 2 personer

• 375 g

  potatis

• 2 st

  morötter

• 3 dl

  kokosmjölk

• 1 krm

  svartpeppar, nymald

• ¹/₂ krm

  muskotnöt, riven

• 1 st

  vitlöksklyfta, finhackad

• ¹/₂ tsk

  salt

• ¹/₂ dl

  riven ost

• 1 msk

  lökpulver

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Sätt ugnen på 225 grader.
  Skala potatis och morötter.
  Skär dem i skivor.

• 2.

  Koka potatis och morötter på svag värme tillsammans med kokosmjölk, salt, peppar och riven muskotnöt ca 8 minuter.

• 3.

  Rör ner vitlök och lök och häll upp i en ugnsäsker form.
  Strö på den rivna osten.

• 4.

  Grädda potatisgratängen mitt i ugnen ca 20 minuter, eller tills potatisen känns mjuk och fått fin färg.

Kockens kommentar

Gratängen blir krämig och god om den får koka i kokosmjölk.
Den blir också färdig mycket fortare.