Chiliräkor

Ett mycket enkelt recept på en fantastiskt god räkrätt. Smakar bara mer ju mer man äter.

Betygsätt receptet:
Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4
3 röster
Chiliräkor
Bilden är uppladdad av uRbanuRban. Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4 1 röst
  • Ingredienser för 3 personer

    • 600 gr
      räkor med skal 70/90
    • 1 st
      röd paprika
    • 1/2 st
      rödlök
    • 1/3 st
      röd chilifrukt
    • 3 st
      vitlöksklyftor
    • 4 tsk
      chilipulver
    • 3 dl
      crème fraiche
    • 1 st
      smörklick
    • 2 msk
      olivolja
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Skala räkorna, skär paprika lök och chilifrukten.

    • 2.

      Börja med lite smör och olivolja i stekpannan. Bryn på rödlöken, men endast så den blir lite mjuk. Tillsätt paprika, chilifrukt och pressa i vitlöken.

    • 3.

      Tillsätt crème fraiche och chilipulver.
      Låt det sjuda några minuter. Färgen ska vara en aning ljusbrun av chilipulvret.
      Krydda med salt och svartpeppar.

    • 4.

      Till sist tillsätter du de skalade räkorna strax innan servering. Annars blir dom sega.

    • 5.

      Serveras till Jasmineris och en enkel sallad.

  • Kockens kommentar

    Ett vitt vin som inte är för lätt är gott till denna rätt. Annars går det bra med ett lättare rödvin också.

  • uRban Receptet är skapat av  
    uRban
    för 11 år sedan
  • Senast ändrat för 11 år sedan.
    Detta recept har besökts 40353 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Fredag, Huvudrätt, Lördag, Söndag, Söndagsmiddag, Vardag, Vardagsmat
  • Svårighetsgrad: Lätt som en plätt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

Det finns inga kommentarer till detta recept ännu


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!