ITköket.se

Ingredienser för 2 personer

• 5 dl

  vatten

• 50 g

  jäst

• 1 tsk

  salt

• ¹/₂ dl

  brun farin

• 2 dl

  russin

• 7 dl

  vetemjöl

• 8 dl

  rågsikt

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Blanda alla ingredienser till en deg.

• 2.

  Knåda och låt degen jäsa övertäckt ca 1 timma.

• 3.

  Ta upp degen och forma till två limpor och lägg i smorda limpformar. Skär några kryss i limporna. Låt jäsa ca 40 minuter.

• 4.

  Grädda limporna i 175 graders ugn i ca 40 minuter. Pensla limporna en kvart innan de tas ut ur ugnen med sirapsvatten. Låt dem ligga kvar i formen ett tag efter att de kommer ur ignen.

Kockens kommentar

Det går anturligtvis att ändra mjölsorterna, men drygt hälften ska vara vetemjöl.
Russin kan bytas mot annat du tycker om.
T ex riven morot, oliver, lingon o sv.