ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 4 st

  isterband

• 4 msk

  bostongurka

• 4 msk

  brynd lök

• 4 msk

  hackade rödbetor

• 1 bit

  äpple i tärningar

• 1 dl

  vatten

• 8 s

  potatisar

• 4 st

  vitlöksklyftor

• 2 dl

  riven parmesanost

• 1 tsk

  salt

• 1 krm

  peppar

• 150 g

  smör

• 5 dl

  mjölk

• ¹/₂ dl

  färsk basilika

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  ISTERBANDEN: Tina isterbanden och ta av skinnet försiktigt så isterbanden inte går sönder.

• 2.

  Skåra dem på längden och lägg i en ugnsfast form. Hacka och bryn löken lätt. Hacka rödbetor och äpple. Fyll skårorna i korven med lök, gurka, rödbetor och äppelbitarna. ev.överblivet hack läggs runt om korven.

• 3.

  Späd med lite vatten om det verkar för torrt. Grädda i ugnen på 250 grader ca 15-20 minuter.

• 4.

  PARMESANMOSET: Koka potatisen mjuk tillsammans med vitlök och salt ca 20 minuter tills potatisen är mjuk. Mosa potatisen tillsammans med parmesanost, smör, mjölk och basilika. Smaka av med salt och peppar. Garnera med hela basilikablad. Servera isterbanden och parmesanmoset med senap, gurka och rårörda lingon.

Kockens kommentar

Variera gärna fyllning med något annat du tycker om.