Chokladpraliner med saffranskola

Chokladskal med saffransdoftande kola inuti

Bra recept?
Nuvarande betyg: 3.5Nuvarande betyg: 3.5Nuvarande betyg: 3.5Nuvarande betyg: 3.5Nuvarande betyg: 3.5
2 röster
Chokladpraliner med saffranskola
Bilden är uppladdad av MarcusMarcus. Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4 2 röster
  • Ingredienser för 25 personer

    • 1 påse
      saffran
    • 1/2 dl
      strösocker
    • 1 1/2 dl
      vispgrädde
    • 1/2 dl
      ljus sirap
    • 150 g
      mörk choklad
    • 25
      ischokladformar
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Stöt saffranet med lite av sockret så att det finfördelas.

    • 2.

      Blanda med resten av sockret, grädde och sirap i en kastrull.

    • 3.

      Låt koka upp och sedan sjuda på medelvärme till 120 grader, mät med termometer eller gör kola-vatten-testet.

    • 4.

      Rör om lite då och då.

    • 5.

      Dra bort kastrullen från plattan och låt svalna.

    • 6.

      Bryt chokladen i mindre bitar.

    • 7.

      Smält hälften av chokladen i en bunke i micron eller i vattenbad.

    • 8.

      Pensla ischokladformarna av metall med invändigt med ett ganska tjockt lager choklad. Använd en pensel.

    • 9.

      Ställ kallt att stelna i 10 minuter.

    • 10.

      Fyll varje chokladform till drygt hälften med kola med hjälp av en liten sked.

    • 11.

      Smält resten av chokladen.

    • 12.

      Fyll chokladen i en spritspåse.

    • 13.

      Spritsa ett litet lock på kolan.

    • 14.

      Låt stelna och förvara kallt.

  • Kockens kommentar

    Ta fram några minuter före serveringen. Passar som julgodis.

  • Jens Receptet är skapat av  
    Jens
    för 12 år sedan
  • Senast ändrat för 12 år sedan.
    Detta recept har besökts 46254 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Bakverk, Fest, Jul, Party, Pyssel
  • Svårighetsgrad: Lite halvknepigt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

Det finns inga kommentarer till detta recept ännu


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!