ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 6

  ägg

• 1

  gul lök

• 1 msk

  smör

• 1

  grön paprika

• 100 g

  gröna bönor

• 2

  stora tomater

• 250 g

  Keso chili

• 1 dl

  vatten

• ¹/₂ krm

  salt

• 1 krm

  peppar

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skala och hacka löken.

• 2.

  Fräs den sakta i smör i en stekpanna så att den blir genomskinlig.

• 3.

  Skiva paprikan och låt den fräsa med en stund.

• 4.

  Blanda ner bönorna.

• 5.

  Skiva tomaterna och lägg dem på grönsakerna i pannan.

• 6.

  Klicka keso mellan tomatskivorna.

• 7.

  Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar.

• 8.

  Häll omelettsmeten över grönsakerna.

• 9.

  Täck pannan med lock eller alu-folie.

• 10.

  Lyft försiktigt på grönsakerna här och där så att smeten kommer ner mellan.

• 11.

  Låt sofriton stelnka, ungefär 10-15 minuter.

Kockens kommentar

Servera med en bit bröd.