Fläskfilé på broccolibädd

Smakfull fläskfilé med soltorkade tomater och färsk svamp.

Schysst recept?
Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3
3 röster
Fläskfilé på broccolibädd
Bilden är uppladdad av JensJens. Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4 3 röster
  • Ingredienser för 4 personer

    • 500 g
      fläskfilé
    • 400 g
      broccoli
    • 1/2
      röd paprika
    • 1 krm
      salt
    • 1 krm
      grovmalen peppar
    • Sås

    • 12
      champinjoner
    • 70 g
      soltorkade tomater
    • 1/2 dl
      hackad gräslök
    • 2 dl
      crème fraiche chili
    • 2 msk
      margarin
    • 1/2 dl
      vetemjöl
    • 4 dl
      mjölk
    • 2 msk
      kalvfond
    • 1/2 tsk
      salt
    • 1/2 tsk
      grovmalen svartpeppar
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Skär broccolin i bitar.

    • 2.

      Lägg dem i en ugnssäker form, spara några bitar till garnering.

    • 3.

      Skär filén i skivor.

    • 4.

      Krydda med salt och peppar.

    • 5.

      Stek köttskivorna.

    • 6.

      Skiva champinjonerna och fräs dem i pannan.

    • 7.

      Hacka de soltorkade tomaterna.

    • 8.

      Smält margarinet.

    • 9.

      Häll ner mjölk och mjöl i margarinet.

    • 10.

      Låt koka upp under omrörning.

    • 11.

      Blanda ner champinjonerna, hackade tomaterna, gräslöken, crème fraichen, kalvfonden.

    • 12.

      Krydda med salt och peppar.

    • 13.

      Låt puttra lite.

    • 14.

      Skör paprikan i långa strimlor.

    • 15.

      Lägg de stekta filéerna på den råa broccolin.

    • 16.

      Häll såsen över köttet.

    • 17.

      Lägg finbitarna broccoli och paprikan över köttet och såsen.

    • 18.

      Ställ in i ugnen, 225 grader i 20 minuter.

  • Kockens kommentar

    Tar en stund att göra, men den som inte provar har inget att vinna :)

  • Jens Receptet är skapat av  
    Jens
    för 11 år sedan
  • Senast ändrat för 11 år sedan.
    Detta recept har besökts 35062 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Fest, Fredag, Huvudrätt, Lördag, Party, Söndag, Söndagsmiddag
  • Svårighetsgrad: Lite halvknepigt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

  • Skrivet av Jens för 11 år sedan (2008-04-07 20:45) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    Värd en extra kommentar, supergod! Fungerar bra till fest och kan frysas lätt.

  • Skrivet av Billy för 9 år sedan (2010-03-21 08:49) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner +1

    Utomordentligt lättlagad rätt samt mycket god.

  • Skrivet av bibbi för 8 år sedan (2011-05-15 20:47) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner +1

    Suuuper gott. Tumme upp ; )

  • Skrivet av Jens för 8 år sedan (2011-05-17 12:19) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    Vill man bredda den lite kan man servera med ris, men det går utmärkt att äta bara som den är.


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!