ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 2 st

  schalottenlökar, hackade

• 2 st

  finhackade vitlöksklyftor

• 1 msk

  olivolja

• 3 dl

  quinoa

• 3 dl

  kycklingbuljong

• 3 dl

  vatten

• 2 krm

  peppar

• 2 dl

  inlagda soltorkade tomater, skurna i bitar

• 1 msk

  olivolja

• 1 dl

  riven parmesanost

• 2 st

  salladslökar, skivade

• ¹/₂ dl

  kryddörter, hackade

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Hetta upp olivoljan i en kastrull.

• 2.

  Fräs löken ett par minuter utan att den får färg.

• 3.

  Tillsätt quinoan och fräs ytterligare ett par minuter under omrörning.

• 4.

  Häll på buljong och vatten, salta och peppra och låt sjuda under lock i cirka 20 minuter.

• 5.

  Kokar det torrt häll på mer vatten.

• 6.

  Kontrollera att det är genomkokt.

• 7.

  Rör ner tomaterna, olivoljan, ost, salladalök och örtkryddor.

Kockens kommentar

Servera med sockerärtor och Salvialax