ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 800 g

  utskuren biff

• 2

  vitlöksklyftor

• 1

  färsk röd chili

• 400 g

  broccoli

• 1

  gul paprika

• 1

  röd paprika

• 4 msk

  rapsolja

• ¹/₂ dl

  fisksås

• ¹/₂ dl

  ostronsås

• 1 msk

  limesaft

• 1 nypa

  färsk koriander

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skala och hacka vitlöken.

• 2.

  Dela chillin och ta bort kärnorna och hacka fruktköttet.

• 3.

  Bryt broccolin i buketter och skölj

• 4.

  Strimla paprikan.

• 5.

  Hacka koriandern.

• 6.

  Fräs vitlöken i en wokpanna med olja

• 7.

  Tillsätt kött och chili och låt fräsa en stund.

• 8.

  Tillsätt broccolin och paprikan.

• 9.

  Krydda med fisksås, ostronsås och limesaft.

• 10.

  Fräs tills grönsakerna är varma men fortfarande knapriga.

• 11.

  Strö över koriandern före servering.

Kockens kommentar

Väldigt smakrik, väldigt asiatiskt. Även om pommes inte är så typiskt rätt, men det blev super!