ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 1 st

  vaniljstång

• 5 dl

  Oatly iMat

• ²/₃ dl

  strösocker

• 1 st

  apelsin

• 5 st

  äggulor

• 3 msk

  farinsocker

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Sätt ugnen på 150 grader.

• 2.

  Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.

• 3.

  Värm upp iMat och blanda i vaniljfröna och lägg i vaniljstängerna.

• 4.

  Tvätta apelsinen noga och riv av skalet.

• 5.

  Blanda i apelsinskalet i blandningen och ställ den att vila i 15 minuter.

• 6.

  Tag upp vaniljstängerna och släng.

• 7.

  Vispa ner äggulorna

• 8.

  Häll över smeten i små ugnsfasta portionsformar.

• 9.

  Ställ formarna i en större form som du häller hett vatten i. Vattnet ska täcka halva formarna.

• 10.

  Grädda i ugnen 50-60 minuter. Krämen ska ha börjat stelna när du tar ut dom.

• 11.

  Låt stå och bli kalla.

• Karamellisera

• 1.

  Sätt ugnen på 250 grader om du inte har en brännare att karamellisera med.

• 2.

  Bred ut farinsockret över formarna.

• 3.

  Ställ antingen i formarna högst upp i ugen och låt sockret karamelliseras.
  Eller ta fram brännaren och för lågan över formarna till sockret karamelliserats.

Kockens kommentar

Servera gärna med lite frukt exempelvis hallon och jordgubbar och pudra över florsocker.