ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 500 g

  fläskfilé

• 2 ¹/₂ dl

  crème fraiche tomat & basilika

• 2 ¹/₂ dl

  crème fraiche franska örter

• 2 msk

  tomatpuré

• 3 msk

  mango chutney

• 2 st

  vitlöksklyftor

• 1 krm

  cayennepeppar

• 1 krm

  svartpeppar

• 8 st

  champinjoner, eller så många du känner för

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  sätt på ugn på 225 grader

• 2.

  Rensa fläskfilén och skiva den.
  Bryn bitarna i stekpanna peppra o salta lite

• 3.

  Lägg filén i ungsfast form

• 4.

  Stek champinjonerna, lägg dem ovanpå filen i formen

• 5.

  Blanda de båda creme fraicherna, tomatpure, kryddor vitlöken (pressad) och chutneyn

• 6.

  Häll alltsamman över köttet o champinjonerna.
  Ställ in i ugnen i ca 15 min eller tills det fått fin färg.

Kockens kommentar

Servera med vad du vill, klyftpotatis, rösti, pommes, potatisbullar funkar, pasta, ris, ja vad du vill....

Gillar du sås så ta hela burkarna med creme fraiche, kanske ev en liten skvätt fond (jag e ju fond beroende)