Saffranspasta med kyckling och räkor

Pasta med kyckling och saffransmak.

Schysst recept?
Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5
1 röst
Saffranspasta med kyckling och räkor
Bilden är uppladdad av JensJens. Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3 1 röst
  • Ingredienser för 4 personer

    • 280 g
      pasta
    • 1/2
      grillad kyckling
    • 500 g
      räkor med skal
    • 1/4 g
      saffran
    • 1
      vitlöksklyfta
    • 2 dl
      crème fraiche
    • 1/2 dl
      vitt vin
    • 1 msk
      tomatpuré
    • 1 tsk
      örtsalt
    • 1/2 krm
      cayennepeppar
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar.

    • 2.

      Skala räkorna.

    • 3.

      Fräs saffran och pressad vitlök i smör i en gryta.

    • 4.

      Rör i räkorna och kycklingen.

    • 5.

      Tillsätt créme fraichen, vinet, tomatpurén, örtsaltet och cayennepepparn.

    • 6.

      Låt koka i 2 minuter.

    • 7.

      Blanda med nykokt pasta.

  • Kockens kommentar

    Var försiktig med saffranen, blir lätt lite för mycket.
    Provade med kycklingfilé, gick bra det med.

  • Jens Receptet är skapat av  
    Jens
    för 11 år sedan
  • Senast ändrat för 11 år sedan.
    Detta recept har besökts 59489 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Fredag, Huvudrätt, Vardag
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

  • Skrivet av Jens för 9 år sedan (2009-08-30 20:35) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    Liten förbättring när man använder kycklingfilé är att bryna den i en stekpanna först så den får lite yta. Att krydda den med salt och peppar, kanske grillkrydda, är inte så dumt heller.


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!