ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 800 g

  köttfärs

• 4 dl

  vispgrädde

• 1 st

  äggula

• 2 msk

  kalvfond

• 2 msk

  soya

• 2 dl

  crème fraiche

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Blanda färsen med äggulan, 1dl av vispgrädden, salt, kalvfonden, 1 msk av soyan och svartpeppar.

• 2.

  Forma till biffar och stek i riktligt med smör.

• 3.

  När biffarna är klara vispa ur pannan med 3 dl av grädden. Ha i creme freche och ca 1 msk soya för färgens skull.

• 4.

  Servera med rårörda lingon och annat valfritt tillbehör.